11月8日市民公開講演会「食物繊維で腸内細菌を元気に！」に食物学科・青江教授が登壇

市民公開講演会「食物繊維で腸内細菌を元気に！」を11月8日（日）に大妻女子大学千代田キャンパスで開催します。

同講演会は、日本食物繊維学会が主催となり、同学会の理事長を務める本学家政学部食物学科・青江誠一郎教授が理事長講演で登壇します。

また、内藤裕二教授（京都府立医科大学）による特別講演のほか、腸内細菌を元気にするための製品を販売している食品メーカー3社から各社の製品についてご紹介いただきます。多くの方に腸内細菌を元気にすることの重要性や食物繊維の摂り方，利用できる製品を知っていただければと思います。

事前申し込み不要、どなたでもご参加いただけます。下記の詳細を確認の上、ぜひご来場ください。

• 市民公開講演会「食物繊維で腸内細菌を元気に！」開催要項
【日　時】2026年11月8日（日） 14:30～
【会　場】大妻女子大学 千代田キャンパス 本館E棟地下1階E055教室（住所：東京都千代田区三番町12）
※駐車場はございません。公共交通機関等をご利用の上、ご来場ください。
【主　催】一般社団法人 日本食物繊維学会
【共　催】一般社団法人 発酵性食物繊維普及プロジェクト、松谷化学工業株式会社
【協　賛】公益社団法人 日本栄養・食糧学会
【後　援】公益社団法人 東京都栄養士会
【参加対象者】事前申し込み不要、どなたでも参加可能です
【入場料】無料
【プログラム】
◆特別講演
「健康なこころとからだをつくる腸内細菌の科学」
・講演者：内藤裕二氏（京都府立医科大学 教授）
◆理事長講演
「腸内細菌を元気にする食物繊維の摂り方」
・講演者：青江誠一郎教授（大妻女子大学家政学部食物学科／日本食物繊維学会理事長）
◆製品紹介
・株式会社Mizkan／株式会社はくばく／カルビー株式会社

▼本件に関する問い合わせ先
松谷化学工業株式会社
Tel：072-771-2052 メールアドレス：yuka-kishimoto@matsutani.co.jp
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